Profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, gdzie kieruje Zakładem Dietetyki na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Jest lekarzem medycyny, dietetykiem i żywieniowcem, autorem podręczników do dietetyki. Zajmuje się m.in. leczeniem żywieniowym, prowadzi terapię dietetyczną w zaburzeniach odżywiania.