Profesor Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, pracuje w Katedrze Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności. Jako ekspertka jest członkiem grupy roboczej ,,Biosurowce i żywność dla świadomych konsumentów’’ w Urzędzie Marszałkowskim w Poznaniu.
dr hab. Daria Szymanowska