Smażenie na oliwie. Jak jest naprawdę?

Od dobrych kilku lat oliwa z oliwek przedstawiania jest jako niezdatna do smażenia. Preferowany jest nasz rodzimy olej rzepakowy, w którym podkreśla się dużą zawartość kwasów omega-3 oraz omega-6. Co ważne - występujących tam w odpowiednich...

Najzdrowsze produkty świata. I co z tego?

Specjaliści co rusz ogłaszają nowe modele żywieniowe, które mają nam pomagać w dokonywaniu dobrych wyborów związanych z odżywianiem. Mimo rozpowszechnianych piramid czy talerzy żywieniowych świat ciągle tyje i odżywia się fatalnie. Najnowszym trendem są...

Czy soki owocowe są zdrowe?

Wokół soków narosło wiele mitów i nieporozumień, nawet wśród ekspertów. Na pytanie zawarte w tytule nie ma bowiem jednej, właściwej odpowiedzi. Czy dzieci mogą pić bez ograniczeń soki owocowe? A dorośli i osoby cierpiące...

Przedawkował witaminę D

Mamy to – pierwszy, opisany w literaturze naukowej przypadek przedawkowania witaminy D, którą w dużych dawkach zalecił swojemu pacjentowi pewien naturopata z Kanady.

Jak obniżyć trójglicerydy dietą   

Najlepiej wybierać produkty, w których występują węglowodany złożone w połączeniu z błonnikiem, np. warzywa i pełnoziarniste przetwory zbożowe.

Moda na zdrowie

Marki własne sieci handlowych budziły dawniej obawę o jakość. Często uzasadnioną. Czasy się jednak zmieniły, bo producenci i dystrybutorzy żywności chcą pokazać, że ich produkt jest zdrowy. - Nasze wewnętrzne wymogi są bardziej restrykcyjne...

Piramida żywieniowa odchodzi do lamusa?

Talerz zdrowia zamiast piramidy żywieniowej – takie zmiany chce wprowadzić wkrótce Główny Inspektor Sanitarny (GIS) we współpracy z Instytutem Żywności i Żywienia. Zdaniem ekspertów, piramida żywieniowa jest bowiem mało zrozumiała dla konsumentów. Ma się...

Zaparcia? Zobacz, jak temu zaradzić

Trudności z wypróżnianiem. Wstydliwy temat, a tak naprawdę uciążliwa codzienność. Okazuje się jednak, że prosta zmiana diety i kilku nawyków żywieniowych może zlikwidować nasze problemy z zaparciami. Czy wiecie np., że śniadanie należy spożywać...

Jak bezpiecznie ugotować ryż

W ryżu znajduje się wysoka dawka arsenu nieorganicznego, który może być niebezpieczny dla naszego zdrowia. Wprawdzie nie przekracza on dopuszczalnej normy, ale dietetycy zalecają ostrożność. A badacze z University of Sheffield podpowiadają skuteczny sposób...

Mleko na zdrowie? Burza po wpisie Inspektora Sanitarnego 

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostatnio na Facebooku pochwałę mleka. No i mleko się rozlało, ale hejtu. Trudno jednak nie dostrzec racji przedstawianych przez krytyków picia mleka i - mówiąc  delikatnie - skostniałej postawy urzędników...